Tanım
Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Elemanı, turizm ve otelcilik işletmelerinde turizm hizmetinin sunumu, pazarlanması ve işletmenin dış müşterilere tanıtımında görev alan kişidir.
Görevler
İş süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına, çevre koruma düzenlemelerine, mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak çalışır.
Turizm ve otel işletmeciliği meslek elemanlarının başlıca görevi, müşterilerin beklenti ve ihtiyaçlarını belirlemek ve bu ihtiyaçları karşılamak için yöntemler geliştirerek uygulamaktır. Sektördeki branşlara göre görevleri şunlardır:
- İş organizasyonu yapar.
- Ön büro hizmetleri kapsamında rezervasyon, otele giriş ve çıkış işlemlerini yapar.
- Kat hizmetleri kapsamında odaların tertip, düzen ve temizliği ile müşteri hizmetlerini yerine getirir.
- Servis hizmetleri kapsamında yiyecek, içecek ve benzeri servis hizmetlerini yerine getirir.
- Çalışılan işyerine göre mutfak, bar, muhasebe, satın alma, pazarlama ve satış bölümlerinde yöneticilik yapar.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.
Kullanılan araç, gereç ve ekipman
Meslekte kullanılan başlıca araç, gereç ve ekipmanlar şunlardır:
- Bilgisayar
- Faks, teleks, telefon ve benzeri iletişim araçları
- Hesap makinesi
- Diğer büro malzemeleri
- Yiyecek ve içecek servis araç ve gereçleri
- Yasal mevzuat ve uygulama dokümanları
Mesleğin gerektirdiği özellikler
Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Elemanı olmak isteyenlerin şu özelliklere sahip olmaları gerekmektedir:
- Sosyal bilimlere, özellikle turizm ve ekonomiye ilgi duymak
- Ayrıntılara dikkat etmek
- Sorumluluk sahibi ve sabırlı olmak
- Başkaları ile iyi iletişim kurabilmek
- Başkalarını etkileyebilmek
- Girişimci olmak
- Enerjik ve dakik olmak
- Araştırıcı, çalışkan ve dürüst olmak
- Ekip çalışmasına yatkın olmak
Çalışma ortamı ve koşulları
Turizm ve otelcilik meslek elemanları genellikle kapalı, temiz, bol ışıklı, klimalı ve çağdaş görünümlü işletmelerde çalışırlar. Yerli ve yabancı turistlere hizmet sunarlar.
Meslektaşları, diğer çalışanlar, işveren ve müşterilerle iletişim halinde çalışırlar.
Eğitimin verildiği yerler
Mesleğin eğitimi, resmi ve vakıf üniversitelerine bağlı meslek yüksekokullarının Turizm ve Otel İşletmeciliği ön lisans programlarında verilmektedir.
Mesleğin eğitimi aynı zamanda çeşitli üniversitelerde lisans düzeyinde de verilmektedir.
Eğitime giriş koşulları
Mesleğin eğitimine girebilmek için:
- Lise veya dengi okul mezunu olmak
- YKS kılavuzunda belirtilen giriş koşullarını taşımak gerekir.
Meslek liselerinin, YKS Yükseköğretim Programları ve Kontenjanları Kılavuzunda belirtilen bölümlerinden mezun olanlar, Turizm ve Otel İşletmeciliği ön lisans programlarına geçerken ek puan almaktadırlar.
Eğitimin süresi ve içeriği
Eğitimin süresi hazırlık sınıfı olan meslek yüksekokullarında 3 yıl, hazırlık sınıfı olmayanlarda ise 2 yıldır.
Eğitim süresince mesleki dersler ağırlıklı olmak üzere genel kültür dersleri de alınmaktadır. Başlıca dersler şunlardır:
- Turizme Giriş
- Konaklama Hizmetleri
- Tur Operatörleri ve Seyahat Acenteleri
- Turizm ve Rekreasyon Endüstrisi için İletişim Becerileri
- Dünya Turizm Destinasyonları
- Ön Büro Hizmetleri
- Seyahat Endüstrisinde Bilgisayar Rezervasyon Sistemleri
- Maliyet Analizi ve Kontrolü
- Turizm ve Rekreasyon Endüstrisi için İngilizce
- Turizm ve Rekreasyon Endüstrisi için Almanca
Eğitim sürecinde staj yapma zorunluluğu vardır.
Eğitim sonunda alınan belge
Eğitimi başarıyla tamamlayanlara Ön Lisans diploması verilir.
Çalışma alanları ve iş bulma olanakları
Programdan mezun olanlar şu alanlarda çalışabilirler:
- Konaklama işletmelerinin ön büro departmanları
- Kat hizmetleri
- Mutfak
- Servis
- Bar
- Satın alma
- Pazarlama ve satış
- İnsan kaynakları ve benzeri departmanlar
- Yiyecek içecek işletmeleri
- Seyahat acentelerinin rezervasyon departmanları
- Seyahat acentelerinin operasyon departmanları
- Seyahat acentelerinin biletleme departmanları
- Seyahat acentelerinin muhasebe departmanları
- Havayolu şirketlerinin yer hizmetlerindeki çeşitli pozisyonlar
- Yöneticilik görevleri
Yabancı dil bilgisi çok iyi olanların iş bulma sorunu hemen hemen yok gibidir. Çalışma alanları daha çok özel sektördedir.
Kamu sektöründe Kültür ve Turizm Bakanlığı ve bağlı kuruluşlarında çalışma olanağı vardır.
Eğitim süresince ve sonrası kazanç
Eğitim süresince
Öğrenciler eğitimleri süresince Kredi ve Yurtlar Genel Müdürlüğünün vermiş olduğu öğrenim kredisinden ve yurt hizmetlerinden yararlanabilirler.
Ayrıca çeşitli resmi ve özel kurum ve kuruluşlar tarafından sağlanan burslardan faydalanabilirler.
Eğitim sonrası
Eğitim sonrası kamu sektöründe istihdam edilenler, tabi olunan mevzuata göre maaş alırlar.
Özel sektörde ise çalışanların kazanç durumu; çalışılan işyerinin büyüklüğüne, kişinin tecrübesine, bilgisine, yeteneğine, çalışma kapasitesine ve sektörün ücret düzeyine göre değişmektedir. Kaynak dosyada sabit bir maaş rakamı belirtilmemiştir.
Meslekte ilerleme
Mesleki eğitimde ilerleme
Turizm ve Otel İşletmeciliği ön lisans programını başarıyla tamamlayan öğrenciler, Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavında (DGS) başarılı oldukları takdirde kılavuzda belirtilen programlara kontenjan dâhilinde dikey geçiş yapabilirler.
İş hayatında ilerleme
Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Elemanları özel sektörde üst düzey yöneticiliğine kadar yükselebilirler.
Benzer meslekler
- Turizm ve Otel İşletmecisi
- Otel ve Restoran İşletmecisi
- Halkla İlişkiler Uzmanı
- İşletmeci
- Konaklama İşletmecisi
- Turist Rehberi
- Konaklama ve Turizm İşletmecisi
- Turizm İşletmecisi
Kaynakça
- Meslek elemanları
- YKS Yükseköğretim Programları ve Kontenjanları Kılavuzu
- Uluslararası Standard Meslek Sınıflaması-ISCO 08
- Hacettepe Üniversitesi Ankara MYO Ders Kataloğu
- Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar
Ayrıntılı bilgi için
- İlgili eğitim kurumları
- Kariyer Kapısı
- ÜNİ-VERİ
- Türkiye İş Kurumu
- Mesleğim Hayatım
- T.C. Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi Başkanlığı
- Bünyesinde “Meslek Bilgi Merkezi” bulunan Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlükleri ve Hizmet Merkezleri
Bu dosya, meslek seçme aşamasında olan gençleri bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. Meslek mensupları, işyerleri, mesleğin eğitim yerleri ve meslek odalarından bilgi alınarak oluşturulmuştur.
Kaynak notu
Bu metin İŞKUR "Meslekleri Tanıyalım" meslek bilgi dosyasından derlenmiş ve web okunabilirliği için düzenlenmiştir.
