Tanım
Süt Hayvancılığı Teknikeri, kaliteli süt hayvanı yetiştirmek için gerekli teorik ve pratik bilgi ve beceriye sahip meslek elemanıdır. İnek, koyun ve keçi gibi süt hayvanlarının yetiştirilmesiyle ilgili çalışmalarda görev alır.
Görevler
Süt Hayvancılığı Teknikeri, kamu ve özel kuruluşlarda varsa sorumlu ziraat mühendisine veya veteriner hekime yardımcı eleman olarak çalışır.
Başlıca görevleri şunlardır:
- Süt hayvanlarının ırklarının geliştirilmesi ve ıslahı çalışmalarını yapmak.
- Süt hayvanlarının bakımı ve beslenmesiyle ilgili işleri yapmak.
- Süt hayvanlarının barınaklarının düzenlenmesiyle ilgili çalışmalar yapmak.
- Süt işletmeleriyle ilgili iletişim ve koordinasyonu yürütmek.
- Elde edilen sütün işlenmesini ve pazara sevkini yapmak.
Kullanılan alet, makine ve malzemeler
Süt Hayvancılığı Teknikerlerinin kullandığı alet, makine ve malzemeler şunlardır:
- Süt sağım makinesi
- Suni tohumlama aletleri
- Zirai tarımsal makineler
- Pastörizasyon makineleri
- Sütün işlenmesiyle ilgili makineler
Mesleğin gerektirdiği özellikler
Süt Hayvancılığı Teknikeri olmak isteyenlerin şu özelliklere sahip olmaları gerekir:
- Fen bilimlerine, özellikle biyolojiye ilgili ve bu alanda başarılı olmak.
- Hayvan yetiştirme ve ticarete ilgi duymak.
- Açık havada çalışmaya yatkın olmak.
- Kirli ve pis kokulu ortamlarda bulunmaktan rahatsızlık duymamak.
Çalışma ortamı ve koşulları
Süt Hayvancılığı Teknikerleri çiftliklerde, hayvan barınaklarında, hayvan pazarlarında, yem hazırlama ünitelerinde ve mandıralarda çalışırlar. Çalışma ortamı tesisatın kurulduğu yere göre değişse de genellikle kapalı ortamlarda görev yaparlar.
Hayvanlardan insanlara bulaşan zoonoz hastalığına yakalanma riski vardır. Bu nedenle gerekli önlemler alınarak çalışılır. Çalışma ortamı kirli ve pis kokulu olabilir.
Hayvan ve yem temini, satışı veya işletmedeki iş durumuna göre pazarlama işlerinde çalışıldığında seyahat etmek gerekebilir. Çalışmaları sırasında ziraat mühendisleri, veteriner hekimler, işçiler ve iş sahibi kimselerle iletişim hâlindedirler.
Eğitimin verildiği yerler
Meslek eğitimi, meslek yüksekokullarının “Süt Hayvancılığı” bölümünde verilmekteyken bu bölümün adı “Süt ve Besi Hayvancılığı” olarak değiştirilmiştir. Bu nedenle “Süt Hayvancılığı” adıyla artık öğrenci alınmamaktadır.
Bu bölümde yer alan eğitim bilgileri, “Süt Hayvancılığı” bölümü eğitiminin verildiği dönemde araştırılan bilgileri kapsamaktadır.
Eğitime giriş koşulları
Mesleğin eğitimine girebilmek için şu koşullar aranır:
- Lise veya dengi okul mezunu olmak.
- ÖSYS kılavuzunda belirtilen giriş koşullarını taşımak.
- Meslek liselerinin ÖSYS kılavuzunda belirtilen bölümlerinden mezun olmak.
Meslek liselerinin ÖSYS kılavuzunda belirtilen bölümlerinden mezun olanlar, “Süt Hayvancılığı” ön lisans programlarına geçerken ek puan almaktadırlar.
Eğitimin süresi ve içeriği
Eğitim süresi ön lisans düzeyinde iki yıldır.
Eğitim süresince mesleğin gerektirdiği nitelikler göz önünde bulundurularak teorik ve uygulamaya yönelik bilgiler verilir. Ayrıca 45 iş günü staj zorunluluğu bulunmaktadır.
Eğitim sonunda alınan belge
Eğitimini başarıyla tamamlayanlara “Süt Hayvancılığı” ön lisans diploması verilmektedir.
Çalışma alanları ve iş bulma olanakları
Özel sektörde, özellikle hayvansal gıda üretiminin ve süt işletmelerinin yoğun olduğu bölgelerde iş bulma imkânları vardır. Ayrıca bağımsız çalışabilme imkânı da mevcuttur.
Gelişmekte olan süt hayvancılığı ve süt imalatı konusunda teknik deneyimi, bilgisi ve donanımı olan kaliteli ara eleman ihtiyacı bulunmaktadır.
Eğitim süresince ve sonrası kazanç
Eğitim süresince
Meslek eğitimi boyunca isteyen öğrenciler, Kredi ve Yurtlar Kurumunca verilen yükseköğrenim bursu, harç kredisi ve yurtlardan faydalanabilirler.
Eğitim sonrası
Özel sektörde işe başlamaları durumunda yetenekleri, deneyimleri ve sektörün ve piyasanın kuralları çerçevesinde ücret alırlar. Bu ücret asgari ücretin 2 - 4 katı oranında olabilmektedir.
Kamu sektöründe istihdam edilenler, 657 sayılı Devlet Memurları Kanununa tabidir. Teknik hizmetler sınıfında 10. derecenin 2. kademesi ile göreve başlarlar. Maaşları her yıl bütçe kanununa göre belirlenmektedir.
Meslekte ilerleme
Mesleki eğitimde ilerleme
Süt Hayvancılığı ön lisans programını başarıyla tamamlayan öğrenciler, Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı’nda (DGS) başarılı oldukları takdirde ÖSYS kılavuzunda belirtilen programlara kontenjan dâhilinde dikey geçiş yapabilirler.
İş hayatında ilerleme
Süt Hayvancılığı Teknikerleri kendi üretim ünitelerini veya iş yerlerini kurabilirler.
Benzer meslekler
- Besicilik Teknikeri
- Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı Teknikeri
- Süt ve Ürünleri Teknikeri
Ek bilgiler
Süt Hayvancılığı Teknikerlerinin görevleri arasında şunlar da yer alır:
- İş organizasyonu yapmak.
- Çevre koruma önlemleri almak.
- İş sağlığı ve güvenliğine ilişkin faaliyetleri uygulamak.
- Kalite Yönetim Sistemi kurallarına uygun çalışmak.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunmak.
Kaynakça
- Meslek elemanları
- Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar
Ayrıntılı bilgi için
Ayrıntılı bilgi için aşağıdaki kaynaklara ve kurumlara başvurulabilir:
- İlgili eğitim kurumları
- Türkiye İş Kurumu web sayfası: www.iskur.gov.tr
- Ulusal Meslek Bilgi Sistemi: http://mbs.meb.gov.tr/
- T.C. Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi Başkanlığı: http://www.osym.gov.tr/
- Bünyesinde Meslek Bilgi Merkezi bulunan Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlükleri ve Hizmet Merkezleri
Bu dosya; meslek seçme aşamasında olan gençleri bilgilendirme amaçlı olup meslek mensupları, işyerleri, mesleğin eğitim yerleri ve meslek odalarından bilgi alınarak oluşturulmuştur.
Kaynak notu
Bu metin İŞKUR "Meslekleri Tanıyalım" meslek bilgi dosyasından derlenmiş ve web okunabilirliği için düzenlenmiştir.