Tanım
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Teknikeri; başta tavuk olmak üzere hindi, kaz, ördek, deve kuşu, bıldırcın, güvercin, sülün, keklik ve süs kuşları gibi kanatlı hayvanların yetiştirildiği işletmelerde üretim, laboratuvar ve kesim aşamalarında çalışan kişidir.
Görevler
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Teknikeri; ticari yumurta, ticari et tavukçuluğu, gübre, etlik, damızlık yumurta, kesimhane ve laboratuvar gibi üretim yerlerinde, veteriner hekime yardımcı eleman olarak görev yapar.
İş süreçlerini iş sağlığı ve güvenliği kurallarına, çevre koruma düzenlemelerine, mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun biçimde yürütür. Başlıca görevleri şunlardır:
- İş organizasyonu yapar.
- Üretimde kullanılacak araç ve gereçlerin ön hazırlığını yapar.
- Kümeslerin bakım ve temizliğinden sorumludur.
- Hayvanların üst düzeyde bakımı ve beslenmesiyle ilgili işleri yapar.
- Hayvan barınaklarının düzenlenmesiyle ilgili çalışmalar yapar.
- Çevre şartlarını iyileştirir.
- Kuluçka çalışması yapar.
- Kesim çalışmalarında görev alır.
- Yem hijyenini sağlar.
- Yem formulasyonunu hazırlar.
- Hastalık belirtisi gösteren kanatlı hayvanların bakımını sağlar.
- Bakteriyolojik ve serolojik analizler için kanatlı hayvanlardan biyolojik materyal alır.
- Alınan biyolojik materyalin analiz için ilgili laboratuvarlara gönderilmesini sağlar.
- Mesleğiyle ilgili gerekli ekipman ve aletleri kullanır.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.
Kullanılan araç, gereç ve ekipman
Meslekte kullanılan başlıca araç, gereç ve ekipmanlar şunlardır:
- Kuluçhane makineleri
- Yumurta işletme ünitesi
- Yumurta konveyörleri
- Moba makineleri
- Kesimhane işletmesi kesim hattı makineleri
- Yemlik
- Suluk
- Veteriner hekimlikte kullanılan medikal malzemeler
- Pens
- Bisturi
- Bakteriyoloji ve seroloji laboratuvarlarında kullanılan ELISA cihazları
- Otoklav
- Bakteriyolojik ve serolojik analizlerde kullanılan makineler
- Yem laboratuvarı
- Yem analizleri için gereken makineler
Mesleğin gerektirdiği özellikler
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Teknikeri olmak isteyenlerin şu özelliklere sahip olması beklenir:
- Ticarete ilgi duymak
- Hem açık hem de kapalı havada çalışmaktan hoşlanmak
- Gece ve hafta sonu çalışabilmek
- Hayvan yetiştirme konusuna ilgi duymak
- Tedbirli ve düzenli olmak
Çalışma ortamı ve koşulları
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Teknikerleri çiftliklerde, hayvan barınaklarında, hayvan pazarlarında, yem hazırlama ünitelerinde ve mandıralarda çalışır. Genellikle kapalı ortamlarda görev yaparlar.
Hayvanlardan insanlara bulaşan zoonoz hastalıklar ile kuş gribine yakalanma riski bulunur. Bu nedenle gerekli önlemler alınarak çalışılır. Çalışma ortamı kirli ve pis kokulu olabilir.
Hayvan ve yem temini, satışı veya işletmedeki iş durumuna bağlı pazarlama çalışmalarında görev alınması hâlinde seyahat etmek gerekebilir. Çalışmaları sırasında ziraat mühendisleri, veteriner hekimler, işçiler ve iş sahibi kişilerle iletişim hâlindedirler.
Eğitimin verildiği yerler
Mesleğin eğitimi, üniversitelere bağlı meslek yüksekokullarının Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği bölümlerinde verilmektedir.
Eğitime giriş koşulları
Mesleğin eğitimine girebilmek için şu koşulların taşınması gerekir:
- Lise veya dengi okul mezunu olmak
- YKS kılavuzunda belirtilen giriş koşullarını taşımak
Meslek liselerinin, YKS Yükseköğretim Programları ve Kontenjanları Kılavuzunda belirtilen bölümlerinden mezun olanlar, Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği ön lisans programlarına geçerken ek puan almaktadır.
Eğitimin süresi ve içeriği
Eğitim süresi 2 yıldır. Eğitim süresince meslek dersleri ağırlıklı olmak üzere genel kültür dersleri de alınır.
Başlıca dersler şunlardır:
- Genel Biyoloji
- Kanatlı Anatomisi
- Kanatlı Fizyolojisi
- Embriyoloji ve Kuluçka Bilgisi
- Yem Bilgisi
- Genel Mikrobiyoloji
- Hijyen ve Biyogüvenlik
- Yem Teknolojisi
- Rasyon Formülasyonu
- Kanatlı Hastalıkları
Eğitim sürecinde staj yapma zorunluluğu vardır.
Eğitim sonunda alınan belge
Eğitim sonunda başarılı olan öğrencilere Ön Lisans diploması verilir.
Çalışma alanları ve iş bulma olanakları
Kanatlı hayvan sektörü gelişen bir çalışma alanıdır ve bu alanda yetişmiş insan gücüne ihtiyaç duyulmaktadır. Kanatlı hayvan ürünlerinin diğer hayvansal ürünlere oranla insan sağlığına daha az zararlı olması da bu dalın önemini ortaya çıkarmaktadır.
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Teknikerlerinin çalışma ve iş bulma olanakları şu alanlarda olabilir:
- Kamu ve özel sektöre ait çiftlikler
- Kümeslerin yoğun olduğu bölgeler
- Kuluçkahanelerin yoğun olduğu bölgeler
- Kanatlı hayvan yetiştirmede kullanılan alet ve ekipmanların pazarlama birimleri
- Yem fabrikaları
- Hayvanat bahçeleri
- Kanatlı ekipman üretimi yapan firmalar
Ayrıca kendi çiftliklerini kurarak üretim yapabilirler.
Eğitim süresince ve sonrası kazanç
Eğitim süresince
Eğitimleri süresince koşulları uygun olan öğrenciler, Kredi ve Yurtlar Kurumu Genel Müdürlüğünün verdiği öğrenim kredisinden faydalanabilir. Ayrıca çeşitli kurum ve kuruluşlardan burs alma olanağı da bulunabilir.
Eğitim sonrası
Kamu sektöründe istihdam edilenler, tabi olunan mevzuata göre maaş alır.
Özel sektörde çalışanların kazanç durumu; çalışılan işyerinin büyüklüğüne, kişinin tecrübesine, bilgisine, yeteneğine, çalışma kapasitesine ve sektörün ücret düzeyine göre değişir. Kaynak dosyada sabit bir maaş rakamı belirtilmemiştir.
Meslekte ilerleme
Mesleki eğitimde ilerleme
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği ön lisans programını başarıyla tamamlayan öğrenciler, Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı’nda (DGS) başarılı oldukları takdirde, kılavuzda belirtilen programlara kontenjan dâhilinde dikey geçiş yapabilirler.
İş hayatında ilerleme
Kümes Hayvanları Yetiştiriciliği Teknikeri, iş hayatındaki mesleki bilgi ve tecrübelerine göre üst görevlere yükselme olanağına sahiptir.
Benzer meslekler
- Besicilik Teknikeri
- Hayvan Sağlığı Teknikeri
Ek bilgiler
Kaynak dosyada bu başlık altında ayrıca bir bilgi belirtilmemiştir.
Kaynakça
- Meslek yüksekokulu öğretim üyesi elemanları (program başkanı)
- Meslek elemanları
- YKS Yükseköğretim Programları ve Kontenjanları Kılavuzu
- Uluslararası Standard Meslek Sınıflaması-ISCO 08
- Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar
Ayrıntılı bilgi için
- İlgili eğitim kurumları
- Kariyer Kapısı
- ÜNİ-VERİ
- Türkiye İş Kurumu
- Mesleğim Hayatım
- T.C. Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi Başkanlığı
- Bünyesinde “Meslek Bilgi Merkezi” bulunan Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlükleri veya Hizmet Merkezleri
Bu dosya, meslek seçme aşamasında olan gençleri bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. Meslek mensupları, işyerleri, mesleğin eğitim yerleri ve meslek odalarından bilgi alınarak oluşturulmuştur.
Kaynak notu
Bu metin İŞKUR "Meslekleri Tanıyalım" meslek bilgi dosyasından derlenmiş ve web okunabilirliği için düzenlenmiştir.