Tanım
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Teknikeri; çay tarımı ile ilgili teknik ve kültürel işlemleri uygulayan, fabrikalarda yaş çay alımını standartlara uygun şekilde gerçekleştiren, çayın işlenmesi sırasında kontrol görevini üstlenen ve yaş ve kuru çay analizlerinin yapılmasında görev alan kişidir.
Görevler
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Teknikeri, iş süreçlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına, çevre koruma düzenlemelerine, mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak şu görevleri yapar:
- İş organizasyonu yapar.
- Çaylık alanların belirlenmesi çalışmalarına katılır.
- Budama yapılan alanların tespiti ve ölçümünü yapar.
- Organik çayla ilgili görevleri yapar.
- Hasat olgunluğuna gelen çayları bahçede kontrol eder.
- Alım yerine getirilen çayın nitelik yönünden şartnamelere uygunluğunu kontrol eder.
- Tartım sonuçlarını ilgililere iletir ve kayıt eder.
- Alım yeri işçisinin çalışmalarını ve göreve devamını izler.
- Üretici ve fabrika arasında iletişimi sağlar.
- Çay alım talimatının ilgili maddelerinin uygulanmasını sağlar.
- Çay fabrikalarında çayın işlenmesi aşamalarını kontrol eder.
- Fabrikalarda veya laboratuvarda çayın gerekli analizlerinin yapılmasında görev alır.
- Çay üretim teknolojilerini uygular.
- Mesleki gelişim faaliyetlerinde bulunur.
Kullanılan araç, gereç ve ekipman
Meslekte kullanılan başlıca araç, gereç ve ekipmanlar şunlardır:
- Hassas terazi
- Günlük devam cetveli
- Yaş çay çeki ve kayıt pusulası formu
- Soldurma ünitesi
- Kıvırma makineleri
- Buhar kazanı
- Taşıma bantları
- Elek
- Kurutma fırınları
- Eldiven, koruyucu maske ve iş elbisesi
- Hesap makinesi
- Bilgisayar
- Büro malzemeleri
Mesleğin gerektirdiği özellikler
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Teknikeri olmak isteyenlerin şu özelliklere sahip olmaları gerekmektedir:
- Analitik düşünme yeteneği olan
- Dikkatli ve düzenli
- İnisiyatif kullanabilen ve sorumluluk sahibi
- İletişim becerisi yüksek
- Ekip çalışmasına yatkın
- Biyoloji ve ekonomiye ilgi duyan
- Bitki yetiştirmekten ve açık havada çalışmaktan hoşlanan
Çalışma ortamı ve koşulları
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Teknikerleri büroda, çay tarım ve alım yerlerinde, çay fabrikalarında ve çay analiz laboratuvarlarında çalışabilirler.
Çay sezonunda vardiyalı olarak çalışabilmektedirler. Çalışırken çay üreticileri, meslektaşları ve mühendislerle iletişim hâlindedirler.
Eğitimin verildiği yerler
Mesleğin eğitimi, Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü altında bulunan “Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Programı” adıyla verilmektedir.
Eğitime giriş koşulları
Mesleğin eğitimine girebilmek için:
- Lise veya dengi okul mezunu olmak
- YKS kılavuzunda belirtilen giriş koşullarını taşımak
Meslek liselerinin, YKS Yükseköğretim Programları ve Kontenjanları Kılavuzunda belirtilen bölümlerinden mezun olanlar, Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Programı ön lisans programlarına geçerken ek puan almaktadırlar.
Eğitimin süresi ve içeriği
Mesleğin eğitim süresi 2 yıldır. Eğitim süresince mesleki dersler ağırlıklı olmak üzere genel kültür dersleri de alınmaktadır.
Eğitimde yer verilen başlıca dersler şunlardır:
- Botanik
- Temel Kimya
- Toprak Bilgisi
- Çay Tarımı
- Gübreler ve Gübreleme
- Budama Tekniği
- Çay Hastalık ve Zararlıları
- Tarımsal Girişimcilik
- Arazi Yönetimi
- Ölçme Bilgisi ve Arazi Planlaması
- Tarım ve Çevre Koruma
- Tarımsal Meteoroloji
- Tarımsal Ekoloji
- Bitki Besleme
- Çay Teknolojisi
- Çay Analizleri
- Çayın Biyokimyası
Eğitim sürecinde staj yapma zorunluluğu vardır.
Eğitim sonunda alınan belge
Meslek eğitimini bitirenlere “Ön Lisans” diploması verilmektedir.
Çalışma alanları ve iş bulma olanakları
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi Teknikerleri; çay tarım ve alım yerlerinde, çay fabrikalarında ve yaş çayın analiz laboratuvarlarında ara kademe elemanı olarak görev alırlar.
Çay sektöründe çalışabilecekleri başlıca yerler şunlardır:
- Kamuya ait Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü’ne bağlı fabrikalar
- Çayla ilgili faaliyet gösteren özel sektör işletmeleri
- Çay analiz laboratuvarları
- Çayın pazarlanması ile ilgili kuruluşlar
- Tarım ve Orman Bakanlığı
- Araştırma enstitüleri
- Çayla ilgili işlem yapan borsalar
Eğitim süresince ve sonrası kazanç
Eğitim süresince
Öğrenciler eğitimleri süresince Kredi ve Yurtlar Genel Müdürlüğü’nün verdiği öğrenim kredisinden ve yurt hizmetlerinden yararlanabilirler. Ayrıca çeşitli resmî ve özel kurum ve kuruluşlar tarafından sağlanan burslardan faydalanabilirler.
Eğitim sonrası
Kamu sektöründe istihdam edilenler, tabi olunan mevzuata göre maaş alırlar.
Özel sektörde çalışanların kazanç durumu; çalışılan işyerinin büyüklüğüne, kişinin tecrübesine, bilgisine, yeteneğine, çalışma kapasitesine ve sektörün ücret düzeyine göre değişebilmektedir. Kaynak dosyada sabit bir maaş rakamı belirtilmemiştir.
Meslekte ilerleme
Mesleki eğitimde ilerleme
Çay Tarımı ve İşleme Teknolojisi ön lisans programını başarıyla tamamlayan öğrenciler, Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı’nda (DGS) başarılı oldukları takdirde kılavuzda belirtilen programlara kontenjan dâhilinde dikey geçiş yapabilirler.
Çeşitli üniversite ve özel laboratuvarların düzenlediği ücretli kurslara katılarak mesleki bilgi ve becerilerini artırabilirler. Ayrıca Ticaret Odaları ve Borsaları tarafından hizmet içi eğitimler verilmektedir.
İş hayatında ilerleme
Mesleki bilgi ve tecrübelerine göre idari olarak üst görevlere yükselme olanağına sahiptirler.
Benzer meslekler
- Tütün Eksperi
- Fındık Eksperi
Ek bilgiler
Kaynak dosyada bu başlık altında ayrıca bir bilgi belirtilmemiştir.
Kaynakça
- Üniversiteler
- YKS Yükseköğretim Programları ve Kontenjanları Kılavuzu
- Meslek elemanları
- Çaykur Çay Tarım Daire Başkanlığı
- Uluslararası Standard Meslek Sınıflaması-08
- Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar
Ayrıntılı bilgi için
- İlgili eğitim kurumları
- Kariyer Kapısı
- ÜNİ-VERİ
- Türkiye İş Kurumu
- Mesleğim Hayatım
- T.C. Ölçme, Seçme ve Yerleştirme Merkezi
- Bünyesinde Meslek Bilgi Merkezi bulunan Çalışma ve İş Kurumu İl Müdürlükleri ve Hizmet Merkezleri
Bu dosya, meslek seçme aşamasında olan gençleri bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır. Dosya; meslek mensupları, işyerleri, mesleğin eğitim yerleri ve meslek odalarından bilgi alınarak oluşturulmuştur.
Kaynak notu
Bu metin İŞKUR "Meslekleri Tanıyalım" meslek bilgi dosyasından derlenmiş ve web okunabilirliği için düzenlenmiştir.